ตัวอย่างการทำขนมช่อม่วง ใน Youtube วิดีโอที่นำเสนอมาให้ท่านได้ดู และได้รับชมนี้ จุดมุ่งหมายคือ ต้องการให้คนรุ่นหลังได้รู้ถึงขนมไทยโบราณ ซึ่งมีมานานตั้งแต่ รัชกาลที่2 พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ขนมช่อม่วงทำมาจากแป้ง และที่เห็นสีม่วงคือ สีจากธรรมชาติ คือ สีจากดอกอันชัญ ขนมช่อม่วงมีรสชาติ หวานมัน และ ข้างในมีไส้สอดอยู่ข้างในด้วย ไส้มีรสชาติหล้ายๆกับขนมใส่ไส้ มักทานกับเครื่องเคียง อย่างเช่น ผักกาดหอม พริกขี้หนู กระเทียมเจียว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น